เครื่องปิ้งขนมปังเป็นวัตถุดิบหลักในครัวที่ทุกคนชื่นชอบ แต่อาจใช้พื้นที่มากในครัวขนาดเล็กที่คับแคบ ในครั้งที่ 5 ของการออกแบบใหม่ Imagineering ของ BBC Future ทีมงานในลอนดอนได้พลิกโฉมอาหารเช้าแบบพื้นฐาน
เรามีนักประดิษฐ์ชาวสก็อตชื่อ Alan MacMasters เพื่อขอบคุณสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทำให้อาหารเช้าของเราทนทานยิ่งขึ้น ในช่วงปลายทศวรรษ 1890 นักประดิษฐ์ชาวสก็อตได้คิดค้นเครื่องปิ้งขนมปังแบบใช้พลังงานไฟฟ้า การออกแบบเบื้องต้นไม่ประสบความสำเร็จ แต่ก็นำไปสู่เครื่องปิ้งขนมปังแบบป๊อปอัปเครื่องแรกซึ่งเปิดตัวในปี พ.ศ. 2462
เครื่องปิ้งขนมปังในปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย – อาจมีรูปทรงและสีที่น่าพึงพอใจมากกว่า (และมีโอกาสน้อยที่จะทำให้คุณไหม้) แต่การออกแบบนั้นยังคงรักษารูปแบบเดิมไว้ได้มาก – กล่องสำหรับปิ้งขนมปังด้วยสายไฟและแตกออกมา ขึ้นเมื่อเสร็จแล้ว ยุคสมัยเปลี่ยนแปลงไป และค่าที่อยู่อาศัยก็เช่นกัน ด้วยเหตุนี้ ผู้คนจำนวนมากจึงอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่สะดวกสบายกว่าด้วยห้องครัวที่คับแคบ
นักออกแบบชาวลอนดอน Harrison Williams จาก Ausen Design เป็นผู้นำทีมที่ต้องการเปลี่ยนเครื่องปิ้งขนมปัง ความกังวลหลักของพวกเขาคือการลดพื้นที่ที่เครื่องปิ้งขนมปังใช้ รวมทั้งปล่อยให้ขนมปังปิ้งหนากว่าขนมปังแผ่นหนึ่ง
วิลเลียมส์ได้ออกแบบอุปกรณ์ที่บางกว่ามากซึ่งวางราบเพื่อปิ้งอาหารแต่สามารถเก็บไว้ได้โดยตั้งขึ้น ซึ่งทำให้มีพื้นที่ว่างมากขึ้น มีวิธีควบคุมเพียงเล็กน้อย – เพียงแค่แป้นหมุนเพื่อเลือกระดับการปิ้งและเปิดฝา
ตามที่วิลเลียมส์บอก BBC Future: “แนวคิดนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดการยึดครองพื้นที่เคาน์เตอร์ เพิ่มความเป็นมิตรกับผู้ใช้ ทำลายรูปแบบการออกแบบโปรเฟสเซอร์ และปลอดภัยกว่า ไม่จำเป็นต้องพกมีดเข้าไป!”
ทำไมต้องเครื่องปิ้งขนมปัง?
เมื่อเทียบกับต้นศตวรรษที่ 20 เครื่องปิ้งขนมปังยังไม่มีวิวัฒนาการมากนัก พวกเขาเป็นเครื่องใช้ในครัวที่สะดวกซึ่งเกือบทุกครัวเรือนมี เราตัดสินใจที่จะใช้สิ่งนี้เป็นความท้าทาย โดยปกติการออกแบบที่ได้รับการทำซ้ำด้วยสุนทรียศาสตร์ที่แตกต่างกัน มากกว่าที่จะใช้งาน ได้พบระบบที่ใช้งานได้และไม่เต็มใจที่จะเปลี่ยนจากสิ่งนี้ เพราะมันน่ากลัวเกินไป ในฐานะนักออกแบบ แนวคิดที่ว่า “ถ้ามันยังไม่พังก็ไม่ต้องซ่อม” เป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับวิธีการทำงานของฉัน การออกแบบเป็นเรื่องเกี่ยวกับการปรับปรุงและพัฒนาแม้กระทั่งสิ่งของที่ธรรมดาและใช้งานได้จริง เช่น เครื่องปิ้งขนมปัง
โมเดลปัจจุบันได้รับการกำหนดมาตรฐานจนเราแทบไม่สังเกตเห็น แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่มีประสิทธิภาพ ไม่มีประสิทธิภาพ มีขนาดใหญ่เกินไป และจำกัด เราปิ้งขนมปังในตอนเช้าเป็นประจำ เช่น ขนมปังกรอบ บาแกตต์ และขนมปังปิ้ง การออกแบบในปัจจุบันไม่รองรับสิ่งเหล่านี้ การนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่สามารถเพิ่มการปิ้งของสารพัดอบเหล่านี้ด้วยความเรียบง่ายของเครื่องปิ้งขนมปังปัจจุบันจะช่วยปรับปรุงอาหารเช้า
แล้วครัวเก๋ไก๋ล่ะ? การมุ่งเน้นที่การสร้างอุปกรณ์เสริมที่ “เท่” นั้นจำกัดอยู่เพียงสิ่งต่างๆ เช่น ระบบเสียง ระบบแสง และโทรทัศน์ ทำไมไม่ลองสร้างสรรค์ไอเดียใหม่ๆ เพื่อดึงดูดความสนใจล่ะ? เครื่องปิ้งขนมปังจะทำสิ่งนี้ได้ดีกว่าลำโพงตัวใหม่ ซึ่งเหมือนกับการออกแบบปัจจุบันของเครื่องปิ้งขนมปัง ซึ่งได้รับการปรับปรุงและออกแบบใหม่ครั้งแล้วครั้งเล่า
ข้อบกพร่องในการออกแบบเดิมคืออะไร?
เรามุ่งเน้นไปที่สี่ด้าน หลักการประกอบอาชีพพื้นที่เคาน์เตอร์ครัว น่าเสียดายที่พวกเราบางคนที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่อาจประสบปัญหาพื้นที่อยู่อาศัยที่ลดลง พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดอย่างหนึ่งคือห้องครัวและต่อมาคือพื้นที่เคาน์เตอร์ เครื่องปิ้งขนมปังมีความผิดมากในเรื่องนี้
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ การขาดความยืดหยุ่นในรายการที่คุณสามารถปิ้งได้เป็นความผิดหวังอย่างแท้จริง ผู้ผลิตที่กล้าหาญบางรายได้แยกออกเป็นปิ้งฮอทดอกแล้ว แต่ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันน่าดึงดูดเกินไป
จากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์ มีการออกแบบต่างๆ มากมายที่พยายามผลักดันให้เครื่องปิ้งขนมปังมีหน้าตาเป็นอย่างไร แต่โดยทั่วไปแล้ว พวกเขามักจะพึ่งพาการโหลดด้านบน รูปแบบเครื่องปิ้งขนมปังแบบป๊อปอัป – และตามจริงแล้วมันดูน่าเบื่อไปหน่อย
สุดท้าย เครื่องปิ้งขนมปังได้ใช้องค์ประกอบการทำความร้อนด้วยลวดตั้งแต่มีการสร้าง เป็นที่ยอมรับว่าเส้นลวดเหล่านี้มีการเคลื่อนไหวและประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่เราไม่ควรมองหาวิธีการปิ้งอาหารแบบมัลติฟังก์ชั่น มีประสิทธิภาพ และมีประสิทธิภาพมากกว่านี้หรือไม่?
คุณพูดถึงพวกเขาอย่างไร
เราพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดพื้นที่ผิวอย่างมีประสิทธิภาพ เช่น เตียงพับหรือที่รองรีดแบบพับได้ เรามุ่งเน้นไปที่อุปกรณ์ทำอาหารอื่นๆ และสิ่งที่พวกเขาสามารถทำอาหารได้ และวิธีที่การออกแบบอำนวยความสะดวกในเรื่องนี้ จากนี้ เราพยายามหาวิธีจัดการกับปัญหาของเรา
คุณคิดว่าการปรับปรุงคืออะไร?
เราย่อส่วนต่อประสานผู้ใช้ ในการเปิดเครื่องปิ้งขนมปัง เพียงแค่ดึงลง มีปุ่มหมุนขนาดใหญ่ที่เรียบง่ายพร้อมการตั้งค่าขั้นสูงสุดสองแบบ ปิ้งเบา ๆ ถึงปิ้งมาก ช่วยให้คุณได้ความหลากหลาย หากต้องการยกเลิกการปิ้งขนมปังให้ยกขึ้นด้านบน เช่นเดียวกับการตรวจสอบขนมปังของคุณ – เพียงแค่ยกด้านบน นอกจากนี้เรายังลดการใช้พื้นที่เคาน์เตอร์ให้เหลือน้อยกว่าหนึ่งในสามของเครื่องปิ้งขนมปังขนาดเล็กโดยเฉลี่ย การออกแบบนี้ยังรองรับทุกสิ่งที่คุณต้องการจะปิ้ง มีเตาไฟฟ้าแบบไม่ติดกระทะสองแผ่นสำหรับแซนวิชรายการที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็นบาแก็ตชีสหรือครัมเป็ต เราใช้ระบบบานพับแบบเรียบง่ายที่ช่วยให้ความสูงระหว่างจานมีความหลากหลาย เพื่อรองรับอาหารที่หนากว่า เช่น ครัมเป็ตหรือเบเกิล
สำหรับเกือบทุกคน การขจัดเศษขนมปังออกมีอยู่ในรายการของการระคายเคืองเครื่องปิ้งขนมปัง ดังนั้นเราจึงออกแบบทางออกสำหรับพวกเขา เมื่อตั้งตรง เครื่องปิ้งขนมปังจะมีช่องหรือปากสำหรับสอดเศษขนมปัง สิ่งนี้ยังทำให้เรามีโอกาสเพิ่มคาแรคเตอร์และบุคลิกภาพเล็กน้อยให้กับการออกแบบ องค์ประกอบที่ทำให้ดูเป็นมิตรขึ้นเล็กน้อย
การออกแบบผลิตภัณฑ์อื่นใด ที่ไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกัน มีอิทธิพลต่อการออกแบบใหม่ของคุณ
George Foreman Grill นำเสนอความทะเยอทะยานในสิ่งที่สามารถ/ควรจะปิ้งได้ ผลิตภัณฑ์ Braun/Dieter Rams จำนวนมากมีอิทธิพลต่อความคิดของเราด้วยอินเทอร์เฟซและความสวยงาม อย่างไรก็ตาม เราพยายามทำให้เป็นเรื่องสบายๆ โดยแนะนำละครเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำขนมปังปิ้ง เราดึงเอาอุดมคติบางอย่างมาจากวิธีการดำเนินการผลิตภัณฑ์ของ Bang & Olufsen และ Alessi
อะไรคือส่วนที่ท้าทายที่สุดของการออกแบบใหม่?
ในขณะที่ลดรอยเท้า เราพยายามที่จะปิ้งขนมปัง/สินค้าอบในแนวตั้งเพื่อลดการใช้พื้นที่เคาน์เตอร์ให้น้อยที่สุด น่าเสียดายที่การตรวจสอบเพิ่มเติมนี้เผยให้เห็นว่าเศษขนมปังจากขนมปังสามารถพิสูจน์ได้ง่ายว่ามีความเสี่ยงจากไฟไหม้ ดังนั้นการปิ้งขนมปังในแนวตั้งจึงถูกทิ้ง เราต้องการใช้พื้นที่น้อยที่สุด การปรับความสูงระหว่างจาน และความสามารถในการปิ้งแบบหลายแง่มุม การรวมสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดเข้าด้วยกันในขณะที่ยังคงความสวยงามแบบเรียบง่ายไว้เป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
การเปลี่ยนแปลงของคุณเปลี่ยนแปลงการออกแบบอย่างมากเพียงใด
มันดูไม่เหมือนเครื่องปิ้งขนมปังอีกต่อไป และมันทำงานในลักษณะที่ไม่เหมือนใครเนื่องจากความสามารถในการจัดเก็บ ฉันอยากจะแนะนำว่ามันเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ค่อนข้างรุนแรง
สิ่งนี้จะง่ายแค่ไหนในการผลิต?
แนวคิดนี้ทำมาจากอลูมิเนียมเพราะดูดีมาก พื้นผิวสามารถทำให้สมบูรณ์ได้และมีคุณสมบัติการนำความร้อนที่เป็นประโยชน์ เช่นเดียวกับฟอยล์อลูมิเนียมที่ใช้ในการอบ มันจะกระจายความร้อนได้อย่างรวดเร็ว การกัดโลหะง่ายกว่าการฉีดขึ้นรูปหรือไม่? เลขที่ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายดีกว่าหรือไม่? อย่างแน่นอน.
จะต้องมีเทคโนโลยีใหม่อะไรบ้างถ้ามี?
เราได้ติดแถบแม่เหล็กที่ด้านบนของเพลตเพื่อยึดส่วนบนให้เข้าที่ นอกจากนี้ องค์ประกอบส่วนใหญ่ของการออกแบบยังสามารถพบได้ในเครื่องใช้ในครัวในครัวเรือนอื่นๆ
กระบวนการนี้สอนอะไรคุณบ้าง?
มากมายเกี่ยวกับโลกโลดโผนและร่ำรวยของเครื่องปิ้งขนมปัง!
มีเหตุผลที่ดีสำหรับการออกแบบในปัจจุบันที่มีมานาน แนวคิดนี้มีค่าควรแก่ความก้าวหน้าหรือไม่นั้นต้องคอยดูกันต่อไป ฉันชอบที่จะเห็นวิวัฒนาการระดับใหม่ของเครื่องปิ้งขนมปัง หลักการ ออกแบบในปัจจุบัน นั้นน่าเบื่อและน่าเบื่อ แต่ก็ใช้ได้ผล แม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบที่จำกัดก็ตาม บางทีนั่นคือทั้งหมดที่เราต้องการ – ฉันหวังว่าจะไม่
